Инновационный бренд Beta Bio Technology - исследует новые способы переработки овса

С 6 по 8 ноября 2019 года состоится выставка FoodExpo Qazaqstan, которая станет отличной возможностью узнать грядущие тенденции в пищевой промышленности, а также то, какие инновационные разработки внедряются в этой отрасли.

Одним из самых инновационных брендов, представленных на выставке, является Beta Bio Technology. Компания исследует новые способы переработки овса.

Новое запатентованное решение, разработанное компанией Beta Bio Technology, позволяет создавать продукты с высокой добавленной стоимостью и обладающие конкурентными преимуществами по сравнению с другими решениями во всем мире. К таким продуктам относятся: овсяный белок (полностью без глютена, веганский продукт), овсяное волокно и овсяный бета-глюкан.

Наивысшее качество достигается за счет нескольких основных характеристик:
- это безотходный, экологически чистый способ биоочистки побочных продуктов мукомольной промышленности, таких как овсяные отруби, с целью получения ценных биологически активных продуктов: высокоочищенного бета-глюкана, белков и нерастворимых волокон;
- технология эффективна и не требует применения дополнительных ферментативных обработок, после которых в продукте остаются примеси;
- технология обеспечивает получение изолята бета-глюкана с чистотой до 95 %;
- в технологии используются безопасные реагенты, такие как гидроксид натрия и соляная кислота, которые после реакции присутствуют в целевых продуктах в виде небольших количеств поваренной соли (NaCl);
- технология оптимальна с точки зрения необходимого оборудования, т. е. не требуется приобретения дорогостоящих и сложных технологических узлов, что ведет к высоким эксплуатационным затратам;
- фракции отрубей, разделенные в процессе выделения бета-глюкана: высокоочищенный белок и нерастворимые волокна без химических примесей являются очень ценными добавками к кормам для скота и домашних животных;
- этанол, оставшийся после распада бета-глюкана, и вода проходят через процесс рециркуляции (восстановления) и не наносят вред окружающей среде.

Выгоды для здоровья
Продукты, которые компания планирует запустить, обладают целым рядом преимуществ для здоровья благодаря тому, что произведены из овса, считающегося самым здоровым зерном. Бета-глюкан особенно полезен для здоровья: он укрепляет иммунную систему, снижает уровень холестерина, снижает уровень глюкозы (максимальные уровни сахара) в крови, повышает активность макрофагов, поддерживает функционирование системы кровообращения и предотвращает развитие рака.
Применение продуктов
В соответствии с последними исследованиями компании, полезные для здоровья биологически активные продукты, полученные по запатентованной технологии, будут востребованы на таких разнообразных рынках, как рынки пищевых продуктов, БАДов, фармацевтических препаратов, косметики и животных, а также на медицинском рынке

Преимущества продуктов
Каскадная технология биоочистки является экологически чистой и безотходной. Биологически высокоактивные продукты, полученные благодаря этой технологии, имеют большое значение в борьбе с болезнями цивилизации, такими как диабет, гиперхолестеринемия, ожирение и онкологические заболевания.

Приглашаем посетить наш стенд № 11-064, Павильон 11, КЦДС Атакент, г. Алматы